Le rôle des plantes en biodynamie
Les étapes clés de l’élaboration d’un vin effervescent par la méthode traditionnelle – partie 2
Les étapes clés de l'élaboration d'un vin effervescent par la méthode traditionnelle- partie 2 - En pleine expansion, la production d’effervescents requiert plusieurs étapes clés à maîtriser pour obtenir de grands vins. Dans une première partie, les étapes de...